Рулетики из баклажан

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1.	И так берем баклажанчики выбираем чтобы были ровненькие не вялые примерно одной длины.Нарезаем их в довольно тоненькие слайсы солим и оставляем на 10мин. чтобы выпустили свою горечь.
Шаг 2.	Когда наши на резаные и присоленные баклажанчики выпустят сок слегка отжимаем и можно начинать жарить .На разогретую сковородку с растительным маслом вылаживаем кусочки баклажанов и жарим с обеих сторон по несколько минут
Шаг 3.	Когда все баклажанчики пожарили даем им остыть а тем временем готовим начинку. Плавленый сырок(можно взять просто творог) натераем на не крупной терке добавляем чеснок и майонез все перемешать.
Шаг 4.	На каждый кусочек баклажанчика ложим начинку и ломтик помидорчика и заворачиваем в рулетик вылаживаем на тарелку, украшаем листьями салата зеленью и закуска готова.